方便面的健康度怎么样

1、方便面已经是熟制的面，经过油炸后脂肪含量会变高很多，100g方便面光面饼就有450大卡，挂面才350大卡，多出的热量纯来自于油脂。一般用来炸方便面的是棕榈油，富含饱和脂肪酸，也不算是好油。而非油炸的方便面，用热风干燥的方法让面变熟，比如X谷道场，但这么多年都不温不火的，是因为泡不开，泡出来也不好吃。

2、料包中有更多的油和过量的盐。而且使用的油都是可以长时间存放的精炼食用油，有可能含不能蹲赓忧甘被消化的反式脂肪酸。我数了一下某品牌方便面的调料包配料，大概有25种左右。配料越简单，产品品质越容易着抹较氰控制。这么多种调料，只要有一种出了问题就会影响整体。

3、营养素不均衡。蛋白质太少，而且基本都是不容易吸收的小麦蛋白。干料包里面那点蔬菜，维生素、矿物质、膳食纤维含量少得可怜。

4、所以一个人如果长期只吃方便面，不吃别的东西，是一定会营养不良的。其实，通过一点小小的改变，我们还是可以让方便面吃得健康。毕竟，晶晶汤一向倡导的是：没有垃圾食品，只有垃圾吃法。

5、没有蛋白质，我们就往里加：鸡蛋是最优质的蛋白质，价格也便宜。加点酱牛肉、卤鸡肉也是不错的。火腿肠、培根、肉丸之类的就算了。

6、没有微生物、矿物质和膳食纤维，我们也可以加：没有条件开火的，可以直接加入可以生吃的蔬菜，比如生菜、西红柿、黄瓜。能开火的，可以加入更多丰富的蔬菜。