常见洋酒的鉴赏

1、葡萄酒：是国外最常见的酒，它是以葡萄酿制而成。按色泽可分为白、红、桃红三种；按是否含糖用分为甜、干两种。产地和品种对质量影响甚大，目前公认法国葡萄酒尤以法国波尔多、勃艮第地区葡萄酒为最佳。

3、白兰地酒：实际上是一种经过蒸馏精制而成的葡萄酒。人们公认产自法国的白兰地酒，尤其是产自法国干旎恶睽啸邑地区的谷笆葆回白兰地酒最为名贵。当前，最为著名的法国干邑白兰地酒品牌有轩尼诗、人头马、马爹利、拿破仑，他们被叫做“白兰地四强”。白兰地酒既是一种烈酒，又是一种最名贵的酒通常被作为餐后酒，充当宴会“压轴戏”的角色。

5、鸡尾酒：是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料混合而成。通常以伏特加、威士忌、白兰地等烈酒加上果汁、牛奶、蛋清、咖啡等辅料，最后加上柠檬片、薄荷叶等做装饰。