家庭自制网红可可双色月饼
1、首先把蛋黄蒸熟,我们来制作馅料部分,把蒸熟的蛋黄捣碎,有颗粒感,备用

3、辣肉松蛋黄馅料是25克,比例是1:1,(50克的月饼,馅料25克,皮25克)把馅料揉成团放置备用

5、取出一部分加入要添加可可粉,揉至均匀,可可无需加多,不然皮会变硬哦!

7、备好熟糕粉,取一团冰皮压扁包如馅料,虎口慢慢收紧封口揉圆,沾点熟糕粉把月饼团放入模具中,一气呵成压制

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