蕨菜的功效与作用及食用方法
1、通便降压蕨菜这种野菜中含有大量的植物纤维，它能促进胃肠蠕动，具有下气通便的重要功效，能有效缓解和预防人类便秘。除此以外，蕨菜中含有的多种微量元素，还能扩张血管，降低血压，它是最适合高血压人群食用的健康食材。
2、治疗疾病蕨菜不但可以供人类食用，还能入药，它对人类的多种疾病都有明显治疗作用，特别是对人亿姣灵秀类的风湿性关节炎以及痢疾等常见疾病治疗功效明显。除此以外，它外敷时还能治疗蛇虫咬伤与湿疹皮炎等皮绩礓构稷肤病，治疗效果都特别明显。
3、食用方法蕨菜不但营养丰富，食用方法也有很多种，平时可以制成凉拌菜供大家食用，可以做凉拌蕨菜，蕨菜炒鸡蛋等
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