在家做酥炸大排教程
1、普通面粉100克，加50克玉米淀粉，2克泡打粉，小苏打0.5克，盐1克。
2、在添加适量水。
3、搅拌至面浆拎起来不会断掉。
4、再准备大排适量，用刀背敲打几下。
5、加适量料酒、盐，抓拌均匀，腌制20分钟。
6、炸制大排之前，面糊加入白醋2克。大排裹上面糊，下油锅。
7、炸至金黄酥脆即可。撕开，挤上番茄酱即可。
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1、普通面粉100克，加50克玉米淀粉，2克泡打粉，小苏打0.5克，盐1克。
2、在添加适量水。
3、搅拌至面浆拎起来不会断掉。
4、再准备大排适量，用刀背敲打几下。
5、加适量料酒、盐，抓拌均匀，腌制20分钟。
6、炸制大排之前，面糊加入白醋2克。大排裹上面糊，下油锅。
7、炸至金黄酥脆即可。撕开，挤上番茄酱即可。