千岛湖鱼头豆腐汤的做法
1、市场上买了个千岛湖大鱼头，让摊主处理干净，一分为二，家里的锅实在烧不下整个鱼头
3、用手轻轻抓捏两面，让调味料均匀涂抹，然后腌制半小时以上
5、加入冷水（水要一次加足）、葱结、火腿片，大火煮开10分钟左右。让鱼鳓因瘵坛汤奶白色的小窍门：1，鱼要煎，2加冷水，3大火烧
7、最后加入调味料、苟杞、烫熟的青菜，趁热享用
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