全麦面包选购技巧

1、全麦面包比一般的白面包营养价值高，麸皮富含粗纤维，麦胚含有较多营养，食用全麦面包有利于减肥。

3、加色造假全麦面包在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用炼制高温下发生的炭化现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像全麦面包。

5、掺料造假全麦面包在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包。