简单易学的：甜白酒的做法

1、糯米500放入干净的盆中，淘洗干净加水泡一夜(约十七小时）至用手易碾碎即可。

3、用无油的筷子插洞，隔水蒸熟。（至少蒸50分钟）

5、压实，中间用筷子戳一个洞，撒1克甜酒曲在洞中，盖好盖子。

7、我用的是双层盖的，里面盖上的洞我用透明胶带封住了。

9、像这样就可以吃了。（2月的云南，室温发酵，这次用了5天。夏季2至3天就可以了。）具体时间可按季节跤耧锿葡与温度调整。做好后的甜白酒放冰箱冷藏保存，尽快吃完。