巧克力杯子蛋糕

1、准备步骤：巧克力币切碎。黄油室温软化切成小块。可可粉、低筋面粉混合过筛。蛋黄、蛋清分离。（放置蛋清的打蛋盆注意必须要无水无油。）

3、上下火150度，开启烤箱预热。

5、取三分之一与巧克力蛋黄糊切拌均匀，再倒回蛋白霜中拌匀。

7、拌好的面糊倒入裱花袋，剪口注入蛋糕纸杯中。每只装到8分满即可。（底部4cm的小纸杯可做18只左右）

9、待蛋糕放凉后用糖粉和筛板筛上装饰图案即可食用。