7种磷含量高的食物

1、1.鸡肉和土耳其一杯烤鸡或火鸡含有约300毫克的磷，超过推荐的每日摄入量的40％。它还含有丰富的蛋白质，B族维生素和硒。轻型家禽肉含有的磷比黑肉略多，但两者都是很好的来源。烹饪方法也会影响肉的磷含量。焙烧可以保留最多的磷，而煮沸会使水平降低约25％。

2、猪肉典型的3盎司熟猪肉含有25-32％的磷的RDI，具体取决于切割。猪排含有最少量的磷，而猪里脊肉含量最多。甚至培根也是一个很好的来源，每片含有6％的RDI。与家禽一样，烹饪方法会影响猪肉的磷含量。干热烹饪可以保留90％的磷，而沸腾则可以将磷水平降低约25％。

3、3.器官肉器官肉，如脑和肝，是高度可吸收的磷的极好来源。一份3盎司的煎牛大脑含有近50％的成年人RDI。通常用于制作法国美味佳肴的鸡肝含有53％的RDI三盎司。有机肉类还含有丰富的其他必需营养素，如维生素A，维生素B12，铁和微量矿物质。它们可以为您的饮食增添美味和营养。

4、4.海鲜许多类型的海鲜都是很好的磷来源。与鱿鱼和章鱼相关的软体动物鱿鱼是最丰富的来源，在一份3盎司熟食中提供70％的RDI。其他鱼类是良好的磷来源：这些食物中的一些，如鲑鱼，沙丁鱼和鲭鱼，也是可以预防癌症，心脏病和其他慢性疾病的抗炎ω-3脂肪酸的良好来源。

5、5.乳制品据估计，美国人平均饮食中20-30％的磷来自乳制品，如奶酪，牛奶，奶酪和酸奶。只有一盎司的罗马诺奶酪含有213毫克的磷 RDI）和一杯脱脂牛奶含有35％的RDI。低脂和非脂肪乳制品，如酸奶和奶酪，含磷最多，而整个 - 脂肪乳制品含量最少。

6、6.向日葵和南逢匮眠孰瓜种子向日葵和南瓜子也含有大量的磷。一盎司的烤向日葵或南瓜种子含有大约45％的磷的RDI。然而，种子中发现的孕驷巴墟高达80％的磷是一种称为植酸或植酸的储存形式。 ，人类无法消化。将种子浸泡直至发芽可以帮助分解植酸，释放一些磷用于吸收。可以作为小吃，洒在沙拉上，混合成坚果黄油或用于香蒜酱中的洋葱和葵花籽，并且是对花生或树坚果过敏的人的绝佳选择。

7、7.坚果大多数坚果是磷的良好来源，但巴西坚果名列榜首。只有1/2杯的巴西坚果为成人提供超过2/3的RDI。其他每1/2杯含有至少40％RDI的坚果包括腰果，杏仁，松子和开心果。它们也是植物性的重要来源蛋白质，抗氧化剂和矿物质。经常进食与心脏健康有关。像种子一样，坚果中的大部分磷都是植酸，它不会被人类消化。浸泡可能有所帮助，但并非所有研究都同意。