法式洋葱汤的做法
1、白洋葱去皮，切成丝备用，大葱的葱绿段、月桂叶和百里香，用棉线扎成香料束。
3、转大火，倒入伏特加，酒精挥发加入白葡萄酒，拌匀，倒入牛肉高汤，煮至沸腾转小火，煮30分钟。
5、洋葱汤盛入铸铁容器中，擦满一层芝士碎，放入烤箱，烤至芝士上色结壳即可。
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1、白洋葱去皮，切成丝备用，大葱的葱绿段、月桂叶和百里香，用棉线扎成香料束。
3、转大火，倒入伏特加，酒精挥发加入白葡萄酒，拌匀，倒入牛肉高汤，煮至沸腾转小火，煮30分钟。
5、洋葱汤盛入铸铁容器中，擦满一层芝士碎，放入烤箱，烤至芝士上色结壳即可。