蒸皮蛋冻的制作方法及步骤图示
1、拿四个鸡蛋，在碗里打散。加上一勺盐、2g食用碱。然后搅拌均匀。
3、模具里提前刷一层食用油。倒入鸡蛋液。
5、放上蒸锅，水开后，蒸六分钟，闷五分钟。
7、用陈醋和辣椒油调成汁。皮冻沾汁，味道非常好喔。
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1、拿四个鸡蛋，在碗里打散。加上一勺盐、2g食用碱。然后搅拌均匀。
3、模具里提前刷一层食用油。倒入鸡蛋液。
5、放上蒸锅，水开后，蒸六分钟，闷五分钟。
7、用陈醋和辣椒油调成汁。皮冻沾汁，味道非常好喔。