家庭自制萝卜炖肉

1、把猪肉洗净切成大块，带皮带骨一起比较好

2、凉水下锅煮开以后，捞出来以后，洗去血沫，姜切片，白萝卜洗净切大块

3、把炒锅烧的热热的，下猪肥肉，中小火炒出油脂出香味以后

4、下猪排骨要翻炒均匀，出香味，最好排骨炒出黄色，这样炖出来香味浓

5、下猪排骨要翻炒均匀，出香味，最好排骨炒出黄色，这样炖出来香味浓

6、加盐和老抽翻炒均匀上色，出酱香味以后，加清水大火烧开，也可以不加，直接倒进电饭煲里

7、把炒好的肉和萝卜汤一起倒进电饭煲里，盖上电饭煲的盖子，电饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。一般炖50器皆阄诟分钟就熟了。尝尝味道。萝卜炖肉就好了，白萝卜吸收了猪肉的香味，绵软香浓好吃，猪肉也不油腻了，真是美味啊！