牛百万西冷牛排新做法

1、1.先将西冷牛排用刀背拍打两三分钟，使其肉质口感更佳。

2、2.把拍打好的西冷牛排放入适量孜然、食用盐、生姜、大蒜腌制半个小时。

3、3.在腌制的过程中，可以先将彩椒、柠檬、香菜洗干净备好。

4、4.将油锅拾什猎雄烧热，倒入食用油，将腌制好的牛排放入锅中，正面煎3到5分钟，然后翻过面，调到中火，再煎三分钟左右。

5、5.将煎好的牛排放到盘中，盛起来，放入配菜柠檬、香菜，这样一道美味的西冷牛排就制作好了。