焖牛肉的做法

1、600g牛肉洗净切成块，200g土豆去皮、300g萝卜去皮，滚刀切成块状。

3、锅中倒入少许食用油，把切好的土豆和萝卜块大火提前翻炒几下，盛出来备用。

5、再倒入焯好水的牛肉，加入15g生抽、15g冰糖、适量盐继续大火翻炒均匀。

7、出锅前，再用大火收汁。如果想要汤汁多，收汁的时候就缩短时间。