墨鱼水饺的做法

1、买来的猪肉，洗净，切块，放入绞肉机中，加入葱段，盐，打成肉馅后，加入各种调味料，搅拌均匀，放置备用

2、买来的墨鱼清洗干净，去除墨囊，切块放入绞肉机中，加入一勺料酒，搅打成泥(整个的墨鱼我忘记拍照了)

3、面粉加入适量的水活成面团，静置松弛一段时间

4、韭菜清洗干净，切成小段，备用

5、把肉馅，墨鱼馅，韭菜三者混合，倒入适量花生油，搅拌均匀，开始包饺子了

6、面团揉光滑，搓成段，切小剂子，擀成圆形饺子皮

7、取肉馅放入饺子皮中，饺子皮对折，捏起来，一个饺子就包出来了

8、饺子包完了

9、锅中倒入水，水开后把饺子下到锅中，盖上锅盖，待水重新开后，点去部分凉水，等待水在次开起

10、待饺子肚皮朝上，饺子就熟了，一个个圆鼓鼓的小胖子

11、饺子出锅了，配上一碗饺子汤，喝下肚好暖和