红烤肉的做法
1、准备五花肉清洗干净（肋条肉） 及各种辅料。锅内放入水 姜片 葱段 料酒 香叶 及整块五花肉煮开 再煮15分钟
2、将煮过的五花肉切成三至四厘米见方的正方形。用锅放少许油下入肉块煎定型
3、锅内留少许油（很少的油）炒冰糖至红色加热水煮开成糖色。糖色水盛出备用
4、用少许油炒香葱姜八角桂皮香叶干辣椒 ，倒入料酒、糖色水、老抽，煮开
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