拔丝香蕉的做法
1、香蕉去皮切小段。
2、面粉、淀粉加吉士粉、泡打粉搅匀，加水，调糊。
3、调成这样的糊。
4、将切好的香蕉均匀的裹上糊。
5、油温五成，下香蕉炸定型，油温升高复炸一下。
6、锅加水、白糖、少许油熬成香油色，倒入炸好的香蕉，翻炒均匀即可。
7、出锅，装盘。
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1、香蕉去皮切小段。
2、面粉、淀粉加吉士粉、泡打粉搅匀，加水，调糊。
3、调成这样的糊。
4、将切好的香蕉均匀的裹上糊。
5、油温五成，下香蕉炸定型，油温升高复炸一下。
6、锅加水、白糖、少许油熬成香油色，倒入炸好的香蕉，翻炒均匀即可。
7、出锅，装盘。