烤鸡腿的做法

原料：

大鸡腿、老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、四川辣油、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、蒜瓣、姜末、葱末。

制作方法：

1.先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟。

2.取一个大碗，将主要食材1.中的所有调料放入，搅拌均匀。

3.为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包入保鲜袋入冰箱。

4.第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸，一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘。

5.烤箱这时候，需要预热。再将烤架放入烤箱。

6.大家可根据鸡腿大小决定时间，温度。因为这只鸡腿将近500克，我选择180度，正面先烤20分钟。

7.取出鸡腿，周身刷一层蜂蜜，再入烤箱继续180度烤20分钟。

8、取出后，继续重复刷蜂蜜，最后再放入烤箱烤大概10分钟左右，即可出炉。

9.配的中式沙拉：蘑菇，洋葱，樱桃番茄，黄瓜，醮上沙拉酱拌均即可。

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