烤肠大米面包卷

1、搅拌桶内一次性放入 中种部分的酵母 牛奶 白糖 高筋面粉 大米面粉 启动搅打

3、放在容器中密封盖好 或封上一层保鲜膜放冰箱里冷藏17个小时

5、在搅拌桶内放入主面团部分的牛奶 盐 白糖 将中种面团撕成小块放入 再加入高筋面粉和酵母粉

7、耐心等待一会儿 就会成团 越来越光滑

9、让面团继续搅动起来

11、将打好的面团整理好 放在烤盘上进行第一次发酵 如果是放在烤箱内发酵 底下可以放一碗温水

13、将面团轻拍排气之后 分割成八等份 滚圆 盖保鲜膜松弛40分钟

15、如图卷起

17、将长条状的面团在 解冻好的烤肠上 卷起两圈 （开头要压在第一圈的下面 结尾的面甭镅彷铽团塞在第二圈底下 这样才不容易松开哦）保持面团的湿度 进行第二次发酵

19、烤箱预热190° 上下火模式

21、我们香喷喷的烤肠大米面包卷就出炉啦