教你制作美味的猪肉馅饼

1、取600g小麦粉（也可以买中筋粉，效果一样），这个是四个饼的量，够5个人吃，可自行按倍数调整用量。

3、取肉馅放入盆中，肉馅建议选择28的馅，偏瘦一些

5、取半段葱切成葱丐蘑哿要花备用，这里提供两个切葱技巧，1.横切成小段再竖切，很容易切成小葱花2.怕辣眼睛的可以旁边放一盆水，看着水切

7、将葱，白菜，生抽，盐，蚝油，料酒加入肉馅中搅拌均匀

9、面板上撒少许生面，取四分之一至于面板

11、在四分之一处切一个小口子

12、如图，在三面用勺子放入馅并抹平，边缘处留2mm左右不放，便于后面封口

14、顺时针继续叠，叠好后将外边封口，然后用手按平或擀平，擀薄，注意要轻轻擀，不要把馅弄漏

16、将饼放入，小火，冒热气后即可进行翻面，翻三次，即可出锅，注意火一定不能大了，容易糊