造就切开后的惊艳——抹茶漩涡蛋糕

1、烤箱预热至175度，牛奶与色拉油搅拌至均匀，完全乳化。

3、加入蛋黄，搅拌均匀即可停止搅拌。（过度搅拌会使蛋黄糊起筋）

5、取三分之一蛋清到抹茶蛋黄糊里稍微翻拌几下

7、在烤盘底部铺一张油纸，把面糊倒入烤盘里，用橡皮刮刀稍微抹匀表面，大力震荡几下把面糊里的大气泡震出来。

9、烤好的蛋糕倒扣，将表面油纸撕掉，然后盖好待凉，以免蛋糕被风干。

11、淡奶油加入细砂糖打发至全发状态。（纹路清晰，提起打蛋头出现直立的角尖，倒扣盆子淡奶油不会倒下来）

13、如GIF所示，将蛋糕条像蛋糕卷那样慢慢的卷起来。