做青椒烧茄子少油秘诀的教程

1、茄子去皮切成滚刀

2、把茄子放进盆里，加适量的水，放一勺盐，15分钟后，把盐水冲洗干净，捞起水（茄子炒起来很省油又快）

3、把一勺油倒进锅里，把油加热，拌入茄子

4、茄子软化后，把洋葱、大蒜和干辣椒炒香

5、青椒炒

6、倒入少许水和淀粉使其变稠

7、茄子已经腌过了，只需要一点鸡粉和酱油

8、茄子松软，青椒酥脆，具有独特的蔬菜香味，是一道非常美味的菜。

9、这道菜比我们想象的好吃

10、常吃茄子对慢性胃炎、肾炎、水肿等疾病有一定的治疗作用。

11、你知道“罗素”是什么吗？也就是说，茄子被江浙小伙伴称为“罗素”。

12、说到茄子，我们不得不提它的营养价值，如抗衰老、胃癌防治、清热解毒、心血管保护等。

13、我们试试看