茄汁鳕鱼的做法

1、鳕鱼收拾干净，切断，去掉黑膜

2、番茄酱两勺，生抽两勺，白糖两勺，料酒一勺，醋一勺，米酒一勺，花椒粉一勺，兑成一碗调味汁

3、炒锅放油，油热后放入鳕鱼块，煎至两面金黄盛出备用

4、炒锅放少许底油，放入葱姜蒜爆锅

5、放入料汁

6、等料汁冒泡后，放入鳕鱼块，等鳕鱼块均匀的裹上茄汁即可

7、盛出完成