好吃好做的早餐鸡蛋卷
1、把你准备好的菜和肉,剁碎!尽量比图片上的还碎!因为太大了卷的时候容易卷破!
2、加入盐,鸡蛋,淀粉!鸡蛋数量看你的菜份量和吃的人数~
3、把所有的东西搅一起!要稀的!不能太干,太干了会硬。如果涂尉郑堑太干,那就说明你的菜多了,可以再加鸡蛋!或者把菜适当拿走一些!也可以适当加点水或者牛奶,不过不可以加太多,最好还是加个蛋~
4、一定用!不粘锅!不要拿铁锅…我怕你粘住撕不起来,刷油,锅热了开始倒鸡蛋,火关小!关小!关小!慢慢的把锅底平铺满!不要倒太多!太厚了不好卷~摇晃锅底,整邗锒凳审个会动,表面有点湿的,就可以卷了!不要等全部都干完!干完了就黏不住了!
5、一个卷好了,可以拿出去盘子里,也可以像我一样堆旁边。继续这个动作,再倒一次!把刚刚卷好的放在新的这个边上,连着一起卷!不要放中间,不要问我为什么……
6、卷好了,再煎一会儿会儿~小火!小火!不然皮煎黑了中间还有夹心…煎得黄黄的,出锅!
7、拿出来,砧板上切成小段!就可以开吃了。
8、会吃番茄酱的可以番茄酱挤一点。反正随意啦,好吃就行!
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