咖喱牛肉饭配西兰花

1、准备所有食材~~~

3、牛肉先焯水，煮出血末然后洗干净再煮。

5、煮开后，火调小，锅盖上插一根牙签以免溢锅~

7、把西兰花过水煮一下，加盐和油，沥水捞出。

9、牛肉炖好后先炒辅料，我一般先炒洋葱，然后胡萝卜，最后下土豆。

11、加入牛肉原汤，要没过食材，汤不够加水煮20分钟，煮到土豆变软，以筷子能轻松刺入为准。

13、关火，倒入咖喱粉，搅拌均匀哦！然后开小火煮就可以了，煮开调一下味道就可以了。我加了一点盐，因为材料比较多。

15、用一个小碗，盛一碗饭，压一压，倒扣在盘子上，把碗拿掉形状美美哒~