居家美味——肉末烤茄子
1、茄子洗干净，表面薄薄刷上一层油，放入烤盘。
3、每隔10分钟，把烤盘取出，在茄子表面刷一遍油。再放入烤箱烘烤。
5、炒锅热油，爆香蒜末。
7、加入蒜蓉酱，炒匀。蒜蓉酱根据个人的口味调整用量。
9、盛出备用。
11、用筷子把茄子划开，茄子肉很软很酥。同时用筷子把茄子肉多划几道，成小条形状，但注意外皮不要划破了。
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1、茄子洗干净，表面薄薄刷上一层油，放入烤盘。
3、每隔10分钟，把烤盘取出，在茄子表面刷一遍油。再放入烤箱烘烤。
5、炒锅热油，爆香蒜末。
7、加入蒜蓉酱，炒匀。蒜蓉酱根据个人的口味调整用量。
9、盛出备用。
11、用筷子把茄子划开，茄子肉很软很酥。同时用筷子把茄子肉多划几道，成小条形状，但注意外皮不要划破了。