怎么做鸡肉炒莲藕片

1、莲藕削去皮子，从中间用菜刀切开，现切成如下面图片中所示的片，用清水冲洗一下莲藕所含有的淀粉，装到漏盆里控水备用。

3、上炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，放入切好的鸡肉条翻炒一会儿。加入少许的食盐爆炒片刻。

5、加入少许的白糖、料酒、鸡精等作料一起炒煮入味。

7、加入适量的食盐，转小火，慢慢烧煮入味。

9、提前准备好适量的葱叶小段备用。