怎样正确储存、加热、饮用牛奶

牛奶营养丰富，富含多种矿物质，也是是人体钙的最佳来源。然而，如果储存、加工、食用牛奶的方法不正确，牛奶的营养不仅无法吸收，还有可能危害健康。因此，正确储存、加热、饮用牛奶，是十分重要的。

2、储藏牛奶不要冷冻。当牛奶温度低于零度，牛奶中的蛋白质、乳糖、脂肪会发生变化，牛奶会出现分层现象，牛奶析出水来，味道也变差了。所以保存牛奶，可以放入冰箱保鲜层，但千万不要冷冻。

牛奶的加热

1、不能连同牛奶包装一并加热。无论是煤气灶、电磁炉还是微波炉，都不能连同牛奶包装一并加热，会产生有毒物质。

3、鲜牛奶煮沸后是不能加糖的。因为牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下会与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。喝这种牛奶，对身体是有害的。如果非得加糖，可以在牛奶煮好以后，稍凉以后再加。

牛奶的饮用

1、牛奶不易与含鞣酸的食物共同食用。有涩味的食物多含鞣酸，例如五味子、梨、柿子、绿豆、苹果等。

3、不要空腹喝牛奶。很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是非常错误的一种饮用方法。因为空腹服用牛奶非常的终璀戟弋浪费，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，非常的不利于营养吸收。

5、不能把牛奶当水喝。每天大量的喝牛奶，对于身体并没有好处，有可能引发身体出现各种疾病。专家建议我们，每天服用大约二百五十毫升的牛奶是最为科学的。