泡功夫茶的步骤

1、功夫茶离不开茶具，首先我们要准备一套功夫茶茶具；茶具指泡饮茶叶的专门器具，常见的有：盖碗，茶海（也就是公道杯），闻香杯，茶杯， 茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。

3、投茶（乌龙入宫）是指将茶装在茶壶内；讲究礼仪的功夫茶，在装茶时应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免杂味混入。

5、刮沫（春风拂面）用杯盖轻轻刮去浮在杯面的泡沫，动作要犹如春风拂面一般轻柔，去掉浮躁,沉淀下的是深思。

7、分茶（凤凰点头）分茶时当海壶的茶汤所剩不多时,会将巡回快速斟茶改为点斟,这时茶艺师的手势一高一低有节奏地点斟茶水,形象地称之为“凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬。

9、喝茶（品啜甘露）细致的品尝，切忌大口吞喝，要边啜边嗅,浅尝细品,才能感受到无比美妙的滋味。