芝麻千层酥的做法

1、熟白芝麻用擀面仗压碎

2、称量好材料，白芝麻碎倒入碗中，与白糖拌匀成馅料

3、油皮和油酥的材料分别拌匀和成面团，放在一个大碗中，盖保鲜膜醒半小时

4、两个面团搓成长条，分别切成大小一致的小剂子

5、取一个油皮，按压成圆形，包上一个油酥，收口朝下

6、擀开成长舌状

7、从一头卷起，依次做好其它的，盖上保鲜膜松弛15分钟

8、取一个从一头向中间卷起，按压平，擀成面皮

9、包上馅料，收口朝下，轻轻按压成饼状，依次包好其它的，放入铺好锡纸的烤盘中

10、鸡蛋打散，在小饼表面刷上一层蛋液，表面撒上黑芝麻

11、将烤盘放在已经预热好的烤箱中，中下层上下火180度30分钟

12、取出晾凉就好了

13、成品图

14、掰开一个酥脆掉渣

15、成品