番茄炖牛肉的做法

1、冰糖1小把，干辣椒四五个（能吃辣可多放，自己酌情添加）蒜瓣5个，洋芯扈哑蛘葱一颗切块，西红柿3个热水烫一下去皮切块，（我喜欢酸甜酸甜的所以加劲忧商偌了4个）。白萝卜和胡萝卜各1个切滚刀块，这个季节的白萝卜特别好吃可以多放一根！牛肉香料包，问卖牛肉的要，这都是免费的，没有就自己配：桂皮，八角，香叶，丁香都只要一点就可以。牛肉汤的调味，蚝油5勺，豉油鸡汁3勺，照烧汁1大勺，酱油5勺，料酒、白胡椒粉适量 （我吃的比较淡，口味重的自己看着调味，取决于牛肉和配菜的量）

3、小火炒冰糖 出现微微焦糖色即可，下姜片，蒜瓣，牛肉翻炒上色

5、等到番茄炒的稍微出汤汁加入所有调味料继续翻炒一下

7、捞一包乌冬面，几片青菜，煎个荷包蛋，摆好