紫苏酸枣饼怎么做

1、‍采摘之后，要将好的挑出来，将烂的瘪的丢掉 成熟之后的南酸枣是黄色的，用黄果做酸枣饼是最好的

2、‍将南酸枣清洗干净

3、‍大火蒸40分钟，蒸到每一颗都裂开

4、‍将整好的南酸枣一一去皮

5、‍将酸枣果肉放到一个盆中用力搅拌 达到方便去核的目的

6、一个个将核挑出来

7、加白糖，按照一斤酸枣0.6斤的比例 可以根据个人口味适当调整

8、‍往果肉里倒入盐，这样可以保存更久

9、‍加温水

10、‍用力搅拌

11、‍用勺子挖一勺 一勺一个球

12、‍裹上紫苏粉

13、‍把紫苏球捏成饼状

14、放到户外晒干放到户外晒干