梭子蟹的烧法
1、梭子蟹清洗干净，去壳，切成二半。把蟹的大钳剪下来，用刀背砸一下。
3、起油锅，油多一些。蟹的切口在面粉里沾一下，粉多沾一些。
5、蟹钳不用沾面粉，直接在油里炸一下，至变成红色即可。
7、放入姜片，加料酒，加酱油，加糖，加些开水，水位至蟹的一半处。
9、起锅撒上小葱。美味！
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1、梭子蟹清洗干净，去壳，切成二半。把蟹的大钳剪下来，用刀背砸一下。
3、起油锅，油多一些。蟹的切口在面粉里沾一下，粉多沾一些。
5、蟹钳不用沾面粉，直接在油里炸一下，至变成红色即可。
7、放入姜片，加料酒，加酱油，加糖，加些开水，水位至蟹的一半处。
9、起锅撒上小葱。美味！