家常：泡菜红烧带鱼
1、带鱼去头尾内脏，斩成长段放精盐料酒腌渍10分钟。
3、锅里倒入植物油，油6成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出，控油备用。
5、倒入蒜片，泡菜炒香。
7、倒入一汤匙老抽。
9、炖制15分钟后，调入精盐。
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1、带鱼去头尾内脏，斩成长段放精盐料酒腌渍10分钟。
3、锅里倒入植物油，油6成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出，控油备用。
5、倒入蒜片，泡菜炒香。
7、倒入一汤匙老抽。
9、炖制15分钟后，调入精盐。