奶酪面包卷的做法

1、将所有食材放入面包机桶内（从液体类到粉类），黄油除外。

2、第一次启动面包机的快速揉面程序20分钟。

3、第一次揉面结束后，放入黄油，第二次启动面包机的快速揉面程序20分钟。

4、揉面结束后，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

5、把面包桶内的搅拌刀取出来。启动“发酵”程序。发酵到2.5倍大。

6、大约一个小时，发酵到2.5倍大。

7、取出面团，进行排气。

8、分割成8份，滚圆，进行15分钟中间发酵。

9、醒发面团时，把奶酪切成小丁块。

10、面团醒发以后，用擀面杖擀开成长条形。

11、在面团一侧铺上奶酪丁。

12、将面团从铺有奶酪丁的一侧卷起来。

13、卷成长条形。

14、把面团的一头打开。将另一头放在打开的一头里。捏紧，使面团首尾相接成为圆圈状。

15、将所有面团整形好，摆在烤盘里，进行最后发酵。

16、发酵到两倍大以后，在表面刷一层鸡蛋液。预热好烤箱，180度，约15分钟。

17、至表面金黄出炉。成品出来拉