提拉米苏的做法
1、以上为所需材料 模具:我今天使用到的是130ml一次性蛋糕碗 这个配方可以做出6杯 你也可以根据喜好更好模具。
2、首先我们先将手指饼干掰成2半备用。 如果是大的模具,可以忽略这一步。
3、接下来我们将马斯卡彭倒入无水的料理碗中,用刮刀搅拌顺滑。
4、倒入雀巢芝士味炼乳
5、翻拌顺滑,再加入香草精,翻拌均匀
6、开始打发淡奶油,这里不用完全打硬,打发至60%的状态即可。 将打好的淡奶油分次加入奶油奶酪煳,每次加入的时观锻娜叼候用打蛋器稍微打发一下即可,最后整体没有特别的流动性就好了。 将混合好的面煳装入裱花袋,等待备用。
7、将准备好的手指饼干泡入咖啡液,此时动作要快,轻轻的表面沾一下即可,然后放入蛋糕杯中。
8、再挤入奶油奶酪混合煳,把饼干遮住就行,不用太满。
9、再重复步骤7,手指饼干沾咖啡液,放入杯中,挤入奶油奶酪煳,就好了。具体几层,可以看模具的深度调整。
10、最后在表面筛适量可可粉,盖上盖子,放入冰箱【冷藏2-3个小时】。取出即可食用(切记不要放入冷冻层哦)
11、快手又简单的提拉米苏,味道也不错哦,加入了芝士味炼乳,为它增添了别样风味。
12、集美们我先开动啦~收藏菜谱有时间可以尝试制作一下哟
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