奥利奥曲奇饼干

1、将黄油室温软化到可以用手指按出一个洞，放入盆里，猪油也一起加入。

2、用手动打蛋器搅拌均匀后，加入糖粉，盐和奥利奥夹心糖（因为我是直接买有夹心的饼干来捣眨饲遛赔碎的，没有夹心糖的可再加10克糖粉）。

3、继续用打蛋器搅拌均匀，看不见糖粉就行了。

4、加入牛奶，搅拌均匀。

5、再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

6、看不见干粉就行，不要过度翻拌。

7、倒入奥利奥饼干碎，继续翻拌均匀。

8、用保鲜袋装入翻拌好的面团，整理成长柱形，放冰箱冷冻半小时。

9、取出，拿掉保鲜袋，切片，放入垫有油纸的烤盘中。

10、烤箱160度，预热10分钟后，160度烤18分钟即可。

11、出炉后，放至常温，密封保存。因为配方加了猪油，一个星期后还很酥脆。不喜欢猪油可以全部换成等量黄油。