【特色烧烤】--烤美国牛肋骨
1、西兰花切重约10克的块，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。
2、牛肋骨加中芹、胡萝卜、洋葱、鱼露、葡萄酒腌渍1小时，清水大火烧开，改小火煲1小时取出，浇上烧烤酱入烤炉内烤10分钟（200度）至酱红色取出装盆，用汆水的西兰花、小番茄点缀。
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1、西兰花切重约10克的块，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。
2、牛肋骨加中芹、胡萝卜、洋葱、鱼露、葡萄酒腌渍1小时，清水大火烧开，改小火煲1小时取出，浇上烧烤酱入烤炉内烤10分钟（200度）至酱红色取出装盆，用汆水的西兰花、小番茄点缀。