糖醋排骨炒黄豆

1、1．将买好的排骨洗好，放入锅中，加水过面。

2、2．将黄豆用热水浸泡30分钟再放入盛有排骨的锅中。再加水过面。待水沸腾30分钟后，便可将两者捞起。

3、3．将辅料姜，蒜，葱备好并切好，蒜好用蒜苗，葱最好用葱头

4、4．将姜，蒜，葱，黑胡椒，香油，八角粉，火锅料一并放入一个小碗中，并入酱油以及盐，将所有辅料搅拌

5、5.往锅中加入适量的油，待油有些泡起来的时候，加入白糖。白糖融化后，等到锅中的油颜色变黄的时候。

6、6.将事先炖好的排骨以及黄豆放入锅中，小炒片刻后，放入先前备好的辅料，再加些盐小炒，放开水，开水在锅中沸腾之后，便可将这盘菜放入盘中。最后加些家常炒成的菜心。这时，一道美味的糖醋排骨炒黄豆，便做好了。