家酿红酒制作方法

1、用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，不用它做葡萄酒。

3、洗干净葡萄并沥干水分。

5、夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低于三十度，可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。