葱爆羊肉（家常版）

2025-05-06 16:08:01

1、最好使用新鲜的羊肉，那样口感更好，因为我家有存货，所以就用冻羊肉做这道菜了，增加一道工序，就是解冻羊肉，可以放在冰箱里自己解冻，如果想快点儿解冻，就把冻羊肉放在凉水中，可以加快解冻速度

3、大葱只取葱白部分，切成片备用

5、炒制一两分钟后，加入一勺白酒，这是关键一步，加白酒更好地去除了腥味，然后加入酱油、盐，翻炒一至两分钟

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