口袋饼的做法

1、面粉300克，中筋面粉和高筋面粉都可以，加入70-80度左右的热水150克，再加入30克凉水，用筷子搅拌成絮状。

3、饧好的面放揉面垫上，撒点面粉，揉几下就会感觉面团很光滑细腻了。

5、用面刀切成一条条的长方形，宽度差不多四指宽，长度为宽度的两倍多就可以，边缘切下的面甭镅彷铽团还可以幹开再切，我一共切了八片。

7、然后把面片折叠，可以轻轻按压边缘刷水的部分。

9、电饼铛或者平鹊奁夭肢底锅刷少量油，把口袋饼放入，上面也刷一波层油，小火烙，一面发黄后翻面，两面都有点金黄后就熟了。

11、现在来准备口袋饼里的菜，土豆切丝，我是擦的丝，过两遍水去掉些淀粉，豆芽菜洗净，胡萝卜切丝，再准备些肉丝或者火腿丝。

13、放入火腿丝翻炒。

15、炒到各种菜丝都变软就差不多熟了，再放些香油和醋调味，盛出备用。

17、美味口袋饼，家人一起分享吧！