如何提高蜂蜜酒保质期

1、方法一：我认为最佳的方法，之前我们家也一直用的这种方法，就是低温冷藏。放到冰箱里，恒温到1~2度，既不会影响口感，也可以把储藏时间延长1~2踣猞氯凉倍。（具体时间没弄过，我家一般都很快喝完了），注意蜂蜜酒一定要保证放入冰箱时是不会接触到冰箱内空气的，因为冰箱内的细菌太多了（还要保证蜂蜜酒内也别有太多的细菌微生物）。先用罐体密封，再用保鲜膜密封最好。

2、方法二：巴氏杀菌，也就是俗称的高温杀菌，用加热的方法，杀死酒中的细菌微生物，使酒的保质期大大延长。个人不太建议使用这个方法，一是普通家庭没有专门的设备，二是巴氏消毒对蜂蜜酒的口感影响比较大，加热会使酒大量挥发。导致口感发生变化。喝的时候可以隔水烫一下，更香。但真的不建议自己用巴氏消毒方法。

3、其实还有几种方法，就不列举了，因为那几种方法大都会严重破坏酒的口感，我也只是简单尝试之后，就没有继续试验下去了。以上都是自己实验的结果，如果有更科学的方法，那就用更科学的方法来储存。