端午节粽子怎么做

1、糯米/粽叶彩色棉线/密封袋蛋黄/五花肉/生抽老抽/白糖/盐/葱姜/红豆/蜜枣

2、五花肉切成等大的块状。

3、放入葱姜、生抽、老抽、盐和糖拌匀。

4、放入密封袋，冰箱冷藏一晚以上。

5、糯米洗净用清水浸泡2小时上。

6、糯米沥干后加入老抽和少许食盐，拌匀。

7、泡好的糯米和泡好的红豆二比一拌匀。

8、粽叶洗净在清水里煮八分钟捞出。

9、冷水冲洗沥干水。

10、蛋黄切半。

11、蛋黄肉粽，放一半米，放五花肉和一半蛋黄，再放一半米，包起来。

12、红豆蜜枣，放一半红豆米，放一颗蜜枣，再放一半米，包起来。

13、不同口味的粽子用不同颜色棉线区分。

14、放入高压锅，大火烧开后小火一个半小时，再焖两个小时。