原味甜甜圈的做法

1、将面团部分原料准确计量，面粉、奶粉过筛备用。

3、再加入二部分除油外的其他全部原料，慢速3分钟拌匀。

5、将面团用快速搅拌至面筋完成，薄膜均匀透明，破口光滑即可；理想温度26--28℃。

7、将甜甜圈面团分割成60克每个，滚圆松弛15分钟。

9、将橄开的面团从上向下，自然卷起成圆柱体，然后搓长至30cm松弛5分钟。

11、将两头相接，大的一头包住小的一头连接成圆环形，装盘发酵，每盘8个。面团最后发酵巳呀屋饔,醒发温度：32℃,湿度：75％,时间：30-45分钟。

13、油温：185℃，时间：3分钟。