梭子蟹粉丝煲的制作教程
1、在泡发粉丝的过程可以对付梭子蟹了。把蟹壳掀开,去掉里面的鳃(在蟹身体两侧)冲洗干净

3、淀粉粘好后待用。因为蟹会出水,建议蟹上好淀粉后直接进入下一步,否则淀粉会脱落

5、放入螃蟹,把螃蟹的切口煎到封口

7、加盖,大约煮5分钟,螃蟹熟透,螃蟹捞出,转最小火,汤汁留锅内,待用

9、把泡好的粉丝放入蟹汁锅内,拌均匀

11、把煮好的粉丝铺在第九步装好的蟹肉上,然后大火烧1分钟,让蟹肉香气更好的散发出来

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