简单的家常菜玉豆腐汤做法

1、将买来的豆腐打开，用菜刀将豆腐进行分块，按照左右上下进行分，分成四方的豆腐块，注意刀要深入到盒子底部，如图所示。

2、选取新鲜的姜和葱，将姜切成丁，将葱切成葱花，备用。

3、打开煤气灶，在锅子里倒入适量的食用油，加热到开始冒烟了，就可以准备下锅了。

5、然后在锅子里加入适量的清水，水量起码要漫过豆腐，如果是夏天，可以多加点水，多少出点汤。然后盖上锅盖，在小火慢煮1分钟即可。