油炸黄辣丁最正宗的做法
1、鱼身上斜切一刀，放入料酒、盐、葱姜、白胡椒粉腌制半小时
2、葱切段，姜切片，蒜头拍扁备用
3、锅中倒入油，烧至六成热时，将鱼放入，煎至定型后翻面
4、两面都煎好后，放入葱姜蒜，烹入料酒，
5、加入生抽、白胡椒粉、白糖、盐，再加入少许热水，盖上锅盖，中火烧十分钟即可盛出
6、盛入盘中，撒上葱花，即可食用
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1、鱼身上斜切一刀，放入料酒、盐、葱姜、白胡椒粉腌制半小时
2、葱切段，姜切片，蒜头拍扁备用
3、锅中倒入油，烧至六成热时，将鱼放入，煎至定型后翻面
4、两面都煎好后，放入葱姜蒜，烹入料酒，
5、加入生抽、白胡椒粉、白糖、盐，再加入少许热水，盖上锅盖，中火烧十分钟即可盛出
6、盛入盘中，撒上葱花，即可食用