素食菜谱做法大全 韩式大酱炒杂蔬的做法

介绍：这道韩式大酱炒杂蔬味道浓郁，十分下饭，多种蔬菜的搭配，营养也跟上了。下面就跟图老师一起来学韩式大酱炒杂蔬的做法吧。

难度：初级

工具/原料主料：土豆1个，洋葱半个，茄子半个，茭瓜半个，胡萝卜半个，青红黄灯笼椒各1/3个调料：葱末1大勺，蒜末1小勺，韩国大酱3大勺，辣椒粉2大勺，白醋1大勺，香油1大勺，白糖1小勺，花生油1大勺，熟白芝麻适量

步骤方法

1.茄子、土豆、胡萝卜、洋葱都洗净去皮切片

3.准备一个小碗，放入所有调料。

4.混合拌匀成酱料。

7.下入茄子和一半的酱料，翻炒均匀。

8.可加入少许热水翻炒均匀。